Name: 바삭한 가지전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개; 달걀 1개; 부침가루 3T; 물 5T; 튀김가루 400ml; 파슬리가루 5T; 식용유 100ml; 진간장 1T; 식초 1T; 고춧가루 0.5T

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ariel1007

바삭한 가지전

가지의 물컹한 식감을 안좋아해 잘 안먹었는 데요
오늘은 아주 바삭하게 부쳐서 정말 고소하고 맛나게 먹었답니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가지는 3등분 후 슬라이스 해준다

부침가루, 달걀, 물을 섞어 가지를 담궈 부침옷을 입혀준다

튀김가루와 파슬리가루를 골고루 섞은 후 가지에 튀김가루 옷을 입혀준다

팬에 식용유를 넣은 후 가지를 올려준다

중불

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다

중불

진간장, 식초, 고춧가루를 섞어 간장소스를 만들어 곁들여 준다

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등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-20

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#가지요리 #가지전 #가지튀김 #전요리 #전부치기 #술안주 #밥반찬 #초간단요리

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