단짠단짠의 ~유부달걀조림 ☆

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키친JY

단짠단짠의 ~유부달걀조림 ☆

유부와 맛달걀을 좋아해서 생각한 레시피입니다.
유부가 양념을 모두 흡수하여서 달걀까지 맛잇게
먹을수잇는 요리입니다~~~☆☆☆☆☆
냉장고에서 바로 꺼내먹어도 맛잇는 유부달걀조림~
큰달걀은 9부완숙입니다(준비부터20분완성)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유부
3장 구매
달걀
6개 구매
실파
1줄 구매

[양념]

간장
15ml 구매
미림
15ml 구매
굴소스
15ml 구매
요리술
15ml 구매
설탕
15ml 구매
간마늘
5ml 구매
물
200ml 구매

[마지막에 ]

통깨
적당히 구매
실파
1줄 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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유부를 뜨거운물에 담궈 2번 정도 물을 갈아주면서 기름기를 덜어내고 찬물에 씻고. 가위로 반을 잘라 손으로 짜주세요.

달걀을 그릇에 담고 유부속에 부어넣어주세요
이쑤시개로 윗부분을 꽂아주세요.

냄비에 소스를 부어두고 유부달걀을 올려 놓으세요.
강불로 끓어 올리고 거품이 뜨면 걷어주시고 뚜껑을 좀만 열어두시고 중불 5분 해주세요

5분지나면 뚜껑열고 중약불로 5분하면서 이쑤시게 빼주시고 스푼으로 소스를 뿌려주세요.
불을끄고 실파와 통깨를 뿌려주세요.

소스를 위에 살짝 뿌려서 그릇에 담아내면 완성

: 유부가 구멍이나면 두겹을 해주세요.
여유분이 있으면 새로해주시고요.
또 남는 유부를 넣게되면 소스를 빨리 흡수하니
소수가 모자라지니 여분은 넣지 마세요.
여분을 같이 조림하시려면 소스를 더 늘려주세요 .
유부조림도 맛있습니다.

유부조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-14

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#달걀 #유부 #술안주 #아이들반찬 #도시락 #반찬 #단백질

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