Name: 백선,순정,곤지7호 버섯으로 만든 밀푀유나베
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 샤브샤브용 600g; 배추 적당량; 깻잎 적당량; 순정 버섯 적당량; 백선 버섯 적당량; 곤지 버섯 적당량; 양파 1/2개; 무 250g; 건새우 5g; 물 1.5L; 다진마늘 1T; 간장 1T; 소금 1t; 후추

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1,010

오니하하

백선,순정,곤지7호 버섯으로 만든 밀푀유나베

밀푀유나베를 정말 좋아하는데 맛있고 예쁜버섯을 넣으니 더욱 더 맛있게 먹었네요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 샤브샤브용
600g 구매
배추
적당량 구매
깻잎
적당량 구매
순정 버섯
적당량 구매
백선 버섯
적당량 구매
곤지 버섯
적당량 구매
양파
1/2개 구매
무
250g 구매
건새우
5g 구매
물
1.5L 구매
다진마늘
1T 구매

[양념]

간장
1T 구매
소금
1t 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

무 250g을 썰어줍니다

물1.5리터에 무와 건새우5g을 넣고 무가 투명해질때까지 끓여줍니다(화력에 따라 다르지만 저는 30분정도 끓였습니다, 멸치도 넣으면 좋아요 저는 멸치를 다 먹어서 없네요ㅜㅜ)

예쁜 백선,순정,곤지7호버섯이에요
너무 예쁘지않나요?

육수가 끓는동안 배추 밑둥을 잘라내고 깻잎과 같이 씻어 물기를 빼줍니다

배추-소고기-깻잎순으로 예쁘게 쌓아줍니다 (배추-깻잎-소고기 순서도 괜찮아요^^)

썰을때는 뒤집어서 썰어줍니다 그냥 썰면 잘 흐트러지고 손도 다칠 위험이있어요, 우리 다치지말아요~~~

양파도 살짝은 두툼하게 슬라이스해주세요 너무 얇으면 양파가 죽이 될지도 몰라요~~!

다른 냄비에 육수에썼던 무와 새우를 체로 건져 깔아주고 그 위에 양파와 다진마늘 1T를 넣어줍니다

아까 썰어둔 고기들을 빙~두르고 소금1t와 후추톡톡톡톡~~

간장도 1T 넣어줍니다

버섯을 가운데 올리고 육수를 자작하게붓고 끓여먹으면 됩니다 와사비간장에 콕콕찍어먹으면 최고의맛이지요

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등록일 : 2021-09-10 수정일 : 2021-09-13

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