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요알남Mingstar

골뱅이무침 양념 이것 넣으면 감칠맛 폭발합니다.

골뱅이무침에 이것 넣어보세요. 감칠맛이 살아나서 먹는 것보다 맛있어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

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조리순서Steps
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골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
청양고추는 송송 썬다.
양파는 채 썬다.
오이는 어슷 썬다.
대파는 채 썬다.
골뱅이가 클 경우 한번 자른다.
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 마늘, 참기름, 스위트 칠리소스, 머스타드를 넣고 양념을 만든다.
양념에 준비한 재료를 넣고 버무린다.

등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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