(더위)를 시원하게 날려줄 소고기 야채 모듬 버섯 수제비 샤브샤브 & 미나리 달걀죽

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(더위)를 시원하게 날려줄 소고기 야채 모듬 버섯 수제비 샤브샤브 & 미나리 달걀죽

무더위를 시원하게 날려줄 몸에 좋은 보양식이 무엇이 있을까 고민하던 중, 이열치열 끓는 물에 모든 야채와 고기 수제비 반죽을 끓는 물에 살짝 데쳐 소스에 찍어먹는 샤브샤브를 생각하게 되었습니다
또한 건강에 좋은 미나리를 특별히 함께하여
샤브샤브를 먹은 진한 국물에 밥과 계란 참기름 미나리를 넣어 고소한 죽으로 든든하게 마무리하는
요리입니다
특별히 조리하고 어려운게 없이 건강에도 좋아서
O.K

4인분 60분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

냉동 소불고기
적당량 구매
양파
1/2개 구매
청경채
2뿌리 구매
각종모듬버섯
300g 구매
브로콜리
10개 구매
미니알배추
1/2포 구매
고기만두
10개 구매
후랑크소세지
3개 구매
미나리
1/2단 구매
다진고추
1/5T 구매
다진마늘
1/5T 구매
계란
1알 구매
공기밥
1그릇 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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준비한 소고기와 각종모듬버섯과 야채를 씻어접시에 담습니다

샤브샤브용 던지기탕 수제비용 밀가루 반죽합니다

인덕션 또는 부르스타에 냄비 올리고 끓여둔 멸치 다시마 육수를 붓고 팔팔 끓을때 야채와 고기를 하나씩 물에 데쳐 반죽한 수제비도 떼어 넣고 샤브샤브를 소스에 찍어 먹다가

쫄은 국물에 다진 미나리와 계란 하나 공기밥 한공기 참기름 넣어 죽 끓여서 먹습니다

: 멸치 다시마 육수가 아닌 다른 고기 육수로 사용하셔도 되고 저는 죽과 수제비를 좋아해 던지기탕용 수제비와 죽을 만들었지만 육수에 칼국수를 넣어 먹어도 맛있습니다^^

샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2021-08-22 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

바이블 푸드 비밀 레시피 북

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#무더위보양식 #집콕샤브샤브 #던지기탕수제비 #미나리달걀죽

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