추억의 쫄면

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함박꽃

추억의 쫄면

마트에 갔다가 쫄면이 눈에 똭~~
들어요네요
얼마만에 먹어보는 쫄면인지 그동안 쫄면 먹을생각을 안했는지요
맛있더라구요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면
1인분 구매
양배추
적당히 구매
콩나물
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오이
적당히 구매
계란
1개 구매

[초장만들기]

고추장
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다진양파
10술 구매
마늘
1/2술 구매
식초
1술 구매
설탕
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1/2술 구매
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쫄면에는 뭐니해도 콩나물이 들어가줘야 해요
삶아 얼른 찬물에 헹구어 열기를 빼주고 양배추도 곱게 채썰어 물에 담갔다 건져 물끼 탁탁 ~~
오이도 채썰어 준비해요

야채가 준비 다됐으니 쫄면을 삶아 줍니다
쫄면이 뭉쳐있어 끝을 잡고 만져주니 풀어지네요

물이 끓으면 쫄면을 넣어주고 잠시후 건져 찬물에 헹굼해요
물에 넣고 1분정도면 충분해요

물빼줌 탁탁~~

그릇에 셋팅해주면 되요

쫄면위에 준비한 야채 돌려가며 올려 주구요

계란도 한개 살포시 초장올리면 맛있는 쫄면 완성입니다

고추장 1술에 고추가를 조금넣어 텁텁함을 덜어주고 양파를 다지고 식초와 설탕 마늘를 넣었어요

비빔장 한술올리고 참기름이나 들기름 한방울로 감칠맛을 살려요

: 콩나물과 양배추는 물에 담갔다가 건져 사용했어요
쫄깃한 쫄면과 아삭한 야채들이 어우러져 맛있어요
양념장에 양파도 씹히는맛이 다르네요

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등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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