미역오이냉국 만드는법 황금비율 여기에

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구름달빛

미역오이냉국 만드는법 황금비율 여기에

여름이 성큼 다가오니 시원한 음식만 생각나는데요. 냉국은 어릴적부터 먹고자란 습관탓인지 여름이면 어김없이 오이냉국이나 미역 오이냉국을 만들어 먹던 기억이 나요. 맛을 느껴 먹기보다는 시원한 맛으로 먹었던 오이냉국은 가끔 냉국을 만들어놓고 맛이 일정하지 않을 때가 있더라고요. 만들때마다 맛이 달라 걱정인 미역 오이냉국 만드는 법 황금비율 알려드리겠습니다

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
미역
1줌 구매
물
600ml 구매
소금
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미역은 찬물에 불려주고 물기를 꼭 짜주세요. 미역에도 불순물이 있으니 여러 번 헹궈주셔야 합니다. 취향에 따라 먹을만큼 크기로 잘라주세요. 양파는 채썰어주시고 매운맛이 싫다하시면 찬물에 담가 매운맛을 제거해주시면 됩니다.

오이는 편썰어주시고 채썰어 준비해주세요. 채칼을 이용해도. 편하고 좋더라고요 냉국에는 오이만큼 시원한 식재료는 없는 것 같아요

재료를 큰 볼에 담아주시고 소금 1큰술을 넣어 간을 먼저 해주세요. 간이 어느정도 배이면 식초 6큰술 설탕 4큰술을 넣고 물 600ml 넣어주세요. 미역 오이냉국에 기본적인 순서는 먼저 식초와 설탕을 넣고 소금 간을 한다음 생수를 넣어 간을 맞추어주는 방식인데요. 생수를 먼저 넣고 취향에 따라 간을 해줘도 좋습니다.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2021-07-13 수정일 : 2021-07-15

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#오이냉국 #미역오이냉국 #여름 #국요리 #냉국

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