Name: 백종원의 아스파라거스토마토구이 & 아스파라거스마늘볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아스파라거스 9줄; 방울토마토 5개; 마늘 5개; 소금 약간; 올리브유 1/3종이컵; 파마산치즈가루 적당량; 아스파라거스 9줄; 마늘 3개; 홍고추 1개; 간장 1숟가락; 굴소스 1/2숟가락; 식용유 적당량

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만개의레시피

백종원의 아스파라거스토마토구이 & 아스파라거스마늘볶음

맛남의광장에서 나온 아스파라거스요리!
입에 감기는 맛이지만, 쉬운 요리법에
술안주, 밥반찬으로 추천!

세상의모든레시피 만개의레시피

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[아스파라거스 토마토구이]

아스파라거스 구매 9줄

방울토마토 구매 5개

마늘 구매 5개

소금 구매 약간

올리브유 구매 1/3종이컵

파마산치즈가루 구매 적당량

[아스파라거스 마늘볶음]

아스파라거스 구매 9줄

마늘 구매 3개

홍고추 구매 1개

간장 구매 1숟가락

굴소스 구매 1/2숟가락

식용유 구매 적당량

노하우

동영상

조리순서Steps

[아스파라거스 토마토 구이] 아스파라거스는 4~5cm 길이로 자른다.

굵기가 얇은 아스파라거스를 사용해도 좋아요.

마늘은 편 썰고, 방울토마토는 2등분 한다.

아스파라거스, 마늘, 방울토마토에 소금, 올리브유를 뿌려 버무린다.

믹싱볼

에어프라이어에 180도에 8~10분간 굽는다.

에어프라이어

에어프라이어용 일회용 용기를 사용해도 좋아요.

파마산치즈가루를 뿌려 완성한다.

[아스파라거스 마늘볶음] 아스파라거스는 4~5cm 길이로 자른다.

마늘은 굵게 다지고 홍고추는 송송 썬다.

달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 마늘기름을 낸다.

팬

아스파라거스를 넣고 볶다가 간장, 굴소스를 넣어 잘 섞으며 볶는다.

홍고추를 넣고 가볍게 볶아 완성한다.

아스파라거스토마토구이 관련 상품

등록일 : 2021-07-10 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도