인삼 구이

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나잉쿡

인삼 구이

길어지는 코로나 면역력이 필요한 요즘 !
다가오는 복날은 인삼요리로 원기회복 하세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼 구매

고춧가루 구매 2T

간장 구매 1T

매실청 구매 3T

고추장 구매 2T

참기름 구매 1T

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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인삼 대두부분은 잘라주고

몸통 부분은 4mm 두께로 썰어 줍니다.

소스볼에 고춧가루 2T,

간장 1T,

매실청 3T,

고추장 2T,

참기름 1T를 넣어 양념을 준비해줍니다.

편으로 썰어 놓은 인삼에

식용유 1T 참기름1T를 넣고

잘 버무려 주세요

예열된 팬에 올려 노릇노릇하게 구어주고

미리 만들어 놓은 구이 양념을 부어 버무린후

다시 살짝 구어주면 됩니다.

입맛을 회복시켜주는 건강한 인삼구이 완성

인삼구이 관련 상품

등록일 : 2021-07-07 수정일 : 2021-07-07

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

김동꾹스 2021-08-31 11:14:05

인삼 그닥 많이 좋아하진 않는 와이프가 맛있다고 다 잘 먹었네요, 감사합니다

쉐프의 한마디2021-09-28 18:35:09

감사합니다^^

댓글 0

#인삼 #인삼구이 #인삼양념 #인삼고추장구이 #복날 #면역력 #원기회복 #보양식 #임삼요리

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