Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,139
상품목록
main thumb
밥수이

가지구이 무침~물컹함이 없어 누구나 잘 먹어요

가지는 호불호가 갈릴 수 있어요 좋아하지 않는 것은 아마도 물컹거리는 식감때문일 듯 싶은데 그럴때는 가지구이 무침으로 먹으면 물컹거리는 식감이 줄어들어 맛있게 먹지 않을까 생각하네요
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
보통 크기의 가지 2개를 준비했는데 가지는 너무 굵은 것보다는 가늘고 길쭉한 것이 좋아요 부재료로도 여러 야채를 넣지 않고 대파만 준비하였답니다
준비한 가지는 둥근 모양으로 0.5cm 정도의 두께로 썰어주세요
팬에 기름은 두르지 않고 썰은 가지를 앞뒤로 타지 않게 중불이나 약불에서 구워줍니다
구운 가지는 한 김 식혀주세요
송송 썰은 대파와 마늘을 넣어주세요
고춧가루, 국간장을 넣어주세요
참기름과 올리고당을 넣어주세요
양념이 잘 스며들 수 있도록 무쳐주고는 마지막에 깨소금을 넣어주면 완성입니다
팁-주의사항
가지구이 무침은 양념 중에 고춧가루를 많이 넣으면 텁텁할 수 있기에 간은 입맛에 맞춰 조절하지만 고춧가루를 많이 넣지 않는 것이 가장 맛이 좋습니다

등록일 : 2021-06-26 수정일 : 2021-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 2

아무도없다 2021-09-28 19:26:28

넘 맛있어요!! 물컹거리지 않고 뽀득(?)하다고 해야하나? 식감이 좋아요!! 

락현미미 2022-06-24 18:29:11

맛있게 되었네요 

댓글 0
파일첨부
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피