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요리조이

쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 만든 근사한 점심 메뉴 누릉지 닭백숙

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥에 재료를 모두 넣고 고압 모드로 돌리니 알아서 척척 누릉지 닭백숙이 입에서 살살 녹는 맛에 행복한 미소가 저절로 나와요. 저희 아이가 식당에서 먹던 맛과 똑같다고 너무 맛있다고 하네요. 닭고기는 살살 녹고 찰밥의 윗면은 뽀얀 맑은 죽이고 밥솥 바닥에는 그야말로 찰지고 쫀득거리는 부드러운 누릉지가 동그랗게 오무려져서 오늘의 식사에 대미를 장식해 주었답니다. 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 먹고 싶은 요리를 자유자재로 만들수 있어서 요리 시간이 즐겁고 식탁이 풍성하네요. 트윈프레셔로 다양하고 맛있는 요리가 가능해졌어요. 거기에 손잡이만 돌리면 압력을 고압/무압으로 조절할 수 있어 좋네요.
3인분 2시간 이상 중급
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
찹쌀을 깨끗이 씻은 후 물에 담궈 2시간 동안 불려 주세요.
닭을 가위로 잘라서 손가락으로 뱃속의 내장을 제거하고 머리와 꼬리, 닭날개 끝을 제거합니다.
껍질과 살 사이의 지방과 배 안쪽과 꼬리 쪽 지방 덩어리를 제거합니다.
손질한 닭을 깨끗이 씻은 후 파뿌리, 대파, 양파 껍질, 맛술2T, 물을 넣고 담가둡니다. 마늘은 반으로 자르고 대추는 씻어서 준비합니다
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥에 찹쌀을 넣고
찹쌀 위에 닭을 넣고
황기, 마늘, 대추를 넣고 물 200ml를 넣고 소금 한꼬집을 뿌려 주세요.
뚜껑을 닫고 뚜껑 결합 손잡이를 왼쪽으로 돌리면 간단하게 고압으로 모드가 변경됩니다..그 다음 고압찜 메뉴를 선택합니다.
시간을 60분으로 설정한 다음
고압취사 버튼을 눌러주세요. 쿠쿠 트윈프레셔 고압 모드로 쫀득하고 찰진 누릉지 백숙 요리를 만들어 볼까요?
이중모션밸브가 아래로 내려가 증기 배출구를 차단해서 쫀득하고 찰진 식감의 밥을 만들어 줍니다.
취사가 완료되어 뚜껑을 열어 보니 닭이 폭신하게 익었고 고소고소한 냄새가 진동을 하네요.
닭고기를 덜어내고 솥바닥을 들어보니 찰진 누릉지가 쫀득하게 달라붙어 있네요.
버터향처럼 고소한 닭 백숙 한마리로 온가족이 푸짐하게 먹었답니다.

등록일 : 2021-05-24 수정일 : 2021-05-24

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레시피 작성자About the writer

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만들어먹는 재미가 솔솔 ~~! 집밥이 젤 맛있어요 ~~♧ 요리조이 ☆ ※ ☆

요리 후기 2

뜐뜐 2021-07-21 21:23:40

진짜 맛있었어요!!!!ㅜㅡㅠㅠㅜ 잡내 하나도 안나구 양이 부족해서 둘이 싸웠네요 꼭 해드셔 보세요 정말 간단하고 좋았어요! 

쉐프의 한마디2021-07-22 13:57:23

후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

꽁영 2021-07-11 12:38:26

음식점에서 먹던 누릉지백숙맛이에요! 

쉐프의 한마디2021-07-12 00:28:19

안녕하세요 ~! 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 요리로 행복한 하루 되세요

댓글 2
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