남은 족발요리 냉채족발, 겨자소스

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쿡따라

남은 족발요리 냉채족발, 겨자소스

먹다 남은 족발으로 만든 냉채족발입니다
시원하게 먹으니 별미더라구요~

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[겨자소스]

연겨자
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
3스푼 구매
황설탕
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
소금
2티스푼 구매
생수
3스푼 구매
검정깨
약간 구매

노하우

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▶ 오이 보관법

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▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

달걀은 깨 잘 풀어 준 후 지단 부쳐 가늘게 채 썰어 주세요~

나머지 야채, 당근, 오이, 깻잎, 적채,
양파, 홍고추도 가늘게 채 썰어 주세요~

햇양파라 달큰해 물에 안 담갔는데 매운맛 빼고 싶으면
찬물에 잠깐 담갔다가 사용하시면 돼요~

적힌 분량의 연겨자, 다진마늘, 식초, 레몬즙,
생수, 검정깨, 황설탕, 소금을 넣고
골고루 섞어 겨자소스 만들어 주세요~

소금 대신 간장으로 간해도 좋고
겨자 좋아 하면 연겨자 더 넣어도 좋아요~

접시 가장자리에 준비한 야채와 달걀지단
색 맞춰 예쁘게 둘러 담아 준 후
가운데 족발 듬뿍 올려 주세요~

겨자소스 곁들어 별미 냉채족발 완성!
먹기 직전에 겨자소스 뿌려 골고루 섞어 먹으면 됩니다

: 톡 쏘는 겨자맛 좋아하시면 연겨자 보다 겨자분 사용해 만드시는게 더 좋답니다

냉채족발 관련 상품

등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

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#냉채족발 #족발요리 #냉채 #메인반찬 #술안주 #안주 #야식 #족발냉채 #족발

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