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딸기망고chsiiii

어묵소고기롤튀김(어묵요리, 튀김요리)

떡볶이전골 만들면서 튀김을 해도 좋겠다 싶어 만들게 된 어묵소고기롤튀김이에요. 바삭하면서 안에 치즈를 넣어 고소한 1석 2조인 메뉴입니다. 떡볶이전골과 곁들여 먹어도 좋고 단독으로 먹어도 좋고 아이들간식이나 맥주안주로도 좋은 어묵소고기롤튀김이에요^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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- 재료준비
- 삼진어묵 깐깐한 꼬지용 요리어묵을 사용했어요.
- 같이 먹으면 좋은 어묵떡볶이전골 레시피 ☞ @6958660
- 깻잎 꼭지 뗀 후 반으로 썰기
- 스트링치즈 반으로 썰기
- 어묵 4등분 하기
- 고기, 깻잎, 어묵, 스트링치즈 순으로 올린 후 돌돌 말기
* 튀겼을때 치즈가 흘러 내리기 않게 양쪽 날개를 안으로 접어 말아주세요.
* 어묵보다 고기 길이가 조금 더 길어야 고기끼리 붙어 풀리지 안아요.
- 달걀은 잘 풀어 준비하기
- 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷 입히기
- 손으로 단단하게 눌러줘야 튀김옷이 따로 놀지 않아요.
- 170도에서 기름에 노릇하게 튀기기
* 기름 많이 사용 할 필요없이 내용물이 반쯤 잠기면 돼요.
- 고기가 얇아 색이 나면 익은거에요.
- 동봉된 가쓰오부시 소스를 같이 곁들이면 어묵소고기롤튀김 완성~!
팁-주의사항
- 에어프라이어에 구워도 좋아요.
- 간장소스에 고추냉이를 곁들여 찍어먹어도 좋아요.
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등록일 : 2021-05-19 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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