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시원한 물냉면 # 소고기육수

홈메이드 냉면육수 넣고 시원하게 물냉면 만들었어요
4인분 15분 이내 초급
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소고기 육수 윗면의 기름을 제거하고 해동합니다
남비에 물 2/3를 넣고 끓으면 냉면을 넣고 골고루 저어주세요
면이 금방 익어요 뿌연 물이 나오면서 면이 부드럽게 되면 받아놓은 찬물에 면을 건져 넣고
다시 면만 흐르는 물에 헹궈 주세요
1인분씩 뭉쳐주세요
해동한 소고기 육수를 채망에 걸러서
육수 두컵(400ml)을 준비합니다
설탕 1T 국간장 2T 매실청 2T 식초 2T 소금(간을 보면서 추가합니다)을 넣고 골고루 섞어주세요
고명으로 채썬 오이, 삶은 달걀, 슬라이스 토마토, 아롱사태 소고기를 냉면 위에 올리고 소고기 육수와 육수에 있는 살얼음을 넣어 주세요
팁-주의사항
아롱사태 소고기수육 삶는법
레시피번호 @6957790

등록일 : 2021-05-09 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

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