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왕눈이의맛있는이야기

(봄나물반찬)삼잎국화나물무침~꼭 방풍잎같네요

삼잎국화나물~또는 키다리나물/향취나물이라고도 불리는 봄나물~철분이풍부하고 면역력을 높여줄수있는 봄나물중 하나라고 하네요
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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언듯보면 꼭 큰방풍잎처럼 보이지만 삼잎국화나물 또는 키다리나물/향취나물이라고 불리는 봄나물이네요
펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 1분간 데쳐주세요
찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어가면서 깨끗하게 씻어주세요
양념을 섞어서 양념장을 새콤달콤하게 만들어주세요
*신맛/단맛은 개인취향껏 조절하세요
데쳐낸 삼잎국화나물을 물기를 꼭 짜주시고 다진파(흰부분만)넣고 통깨를 뿌려주시고
섞어놓은 양념장을 넣어서 잘 버무려주세요
소금이나/국간장으로 자극없이 무침을 하셔도 되세요
팁-주의사항
삼잎국화나물 섭취시 주의사항이 있어요 임산부는 드시지 않는게 좋다하니 참고하세요

등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2021-04-27

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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