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고여있는 핏물과 뼈사이에 낀
내장등을 말끔히 제거해주셔야 잡내가 나지 않습니다.
칼집을 내주면 간이 더 잘배입니다.
월계수잎이 없으시면 소주나 식초 1큰술을
넣고 데쳐주셔도 좋아요.
미리 버무려 두면 닭에 간이 더 잘 배어듭니다.
가장자리부분을 둥글게 깍아주시면
끓일때 부서지지 않아요.
강불
중불
끓이다가 국물이 모자르다 싶으면
물을 부어 끓여주세요.많이는 말고 1/2~1컵정도
부어주세요.
등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2024-03-05
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가족들과 너무 맛있게 먹었어요~~간도 딱 맛고 울신랑 술한잔 콜~~~ 레시피 너무 감사합니당~~^^
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전 대식구라 세마리양스로 레시피 고대로 했어요. 대용량팬으로 헐~~맛있네용
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묵은지로 하니까 더 맛있어요! ㅎㅎ 밥두공기 순삭이네요! 맛있는 레시피 감사합니다~^^*
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