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꼼지락걸

닭가슴살 실곤약비빔국수만들기

소면대신 실곤약을 넣어 칼로리를
확 낮춘 비빔국수에요.닭가슴살과 야채를
푸짐하게 올려 한 그릇 먹으면 든든하답니다.
식단조절 중 면요리가 생각나면 먹기 좋은
한그릇요리에요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 닭가슴살을 우유나 소주에 15분 담궈놓습니다.
15분 후 흐르는 물에 헹궈줍니다.

우유나 소주에 담궈놓으면 닭비린내를
제거할 수 있어요.냉동닭가슴살을 사용하실 경우
냉장해동 해서 사용하시는 것이 좋아요.

냄비에 월계수잎과 후추를 넣고 15~20분간
삶아줍니다.

강불-끓어오르면 중불

한 김 식힌 후 잘게 찢어둡니다.
깻잎을 돌돌 말아 채썰어주세요.
상추도 돌돌 말아 채썰어줍니다.
양배추는 채썬 후 흐르는 물에 헹궈 물기를
빼둡니다.

채소는 냉장고에 있는 것들을 사용하시면 돼요.

실곤약은 물을 빼준 후 끓는 물에
식초를 넣고 5분간 데쳐줍니다.

강불

흐르는 물에 헹궈준 뒤 체에
받혀 물기를 빼주세요
분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
내용물과 양념장을 넣고 비벼줍니다.
고명으로 올릴것들은 일부 빼 두었어요.

양념을 처음부터 다 넣으면
짤수도 있으니 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.

실곤약 비빔국수완성이에요.
소면대신 실곤약을 넣어 칼로리를 확
낮췄어요.
닭가슴살까지 넣어 든든하게
먹을 수 있어요.몸에 좋은 채소도 듬뿍 올렸답니다.
슥슥 비벼서 한 입 먹으면
쫄깃하고 가벼운 식감이 참 좋아요.
양념장에 비비니 비빔당면 같기도 하네요.
실곤약 한 봉지 칼로리가 21kcal, 소면 100g이
약350kcal라고 하네요.생각보다 차이가 많이
나니 식단조절중일때는 실곤약으로 대체해보시길요^^

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-22

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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