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당화
끓은 소금물을 오이에 부어주면 더 아삭하고 무르지 않는다고 해요!
물기가 충분히 빠질 수 있도록 기다려주세요!
부추를 너무 세게 버무려주면 풋내가 날 수 있어요. 살살살 버무려 주세요.
양념재료를 조금씩 넣고 버무린 후 맛을 봐가면서 기호에 따라 더 넣어주세요.
저는 하루 정도 실온에 두었더니 제법 익은 맛있는 냄새가 나더라고요.
중간에 맛 보면서 싱거우면 액젓, 소금을
더 달았으면 하면 매실액을 추가해주세요.
등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-21
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2년째 텃밭에 오이를 심어서 올여름 밭에서 딴 오이로 또 소박이를 담그네요 중간에 마트에서 사다가 담가서 맛있게 먹었는데 직접수확한 오이로 담그는건 언제나 설렘니다 크기는 일정하지 않지만요 오이김치를 좋아하는 사위에게 줄 생각에 감사후기 올려요
에고 힘드네요 남자라 잘했는지 모르겠어요 그래도 땍깔은 쵝오~~~^^
맛있게 드셨나요?ㅎㅎ 감사합니다^^♡
좋은 레시피 감사합니다^^
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