등심루꼴라볶음 간단반찬

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등심루꼴라볶음 간단반찬

마트를 가도 딱히 집어 올 것 없고..

오늘은 또 뭘 먹나

고민하게 되는데요

냉파요리로 휘리릭~~

루꼴라와 등심이 만난

등심루꼴라볶음 입니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기등심
70g 구매
루꼴라
100g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1/2T 구매
액젓
1/2T 구매
생강청
1/2T 구매
참기름
1/3T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
올리브오일
약간 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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루꼴라는
흐르는 물로 씻어 건져놓아요

등심은 소금, 후추, 올리브오일뿌려
밑간해서
30분 두었다가 사용 합니다 (사진 사라지고 없음)
올리브오일 둘러
대파, 다진마늘부터 볶을게요

파향이 올라오면
밑간해 두었던 등심을 넣고
쉐킷쉐킷~~

고기 색이 변하면
액젓, 생강청넣고 볶아요
액젓대신 간장 사용해도 됩니다

불 끄고
루꼴라 넣은 뒤
잔열로 뒤적뒤적 합니다

열 없어도 숨 죽었어요 ㅎ
참기름 톡~
마무리해요
루꼴라 숨 안 죽으면
불 켜고 잠시 볶아주면 됩니다

등심루꼴라볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-11 수정일 : 2021-04-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#간단반찬 #등심 #루꼴라 #루꼴라등심볶음

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