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주말은엄마밥

정성가득 파강회 만들기

쪽파로 예쁘게 파강회를 만들어봤어요.
어렵지 않은 음식인데 만들어 놓으니
모양이 예뻐서 손님초대 음식으로
좋을 것 같아요~
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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쪽파와 야채는 깨끗이 씻어서
준비해주세요.
끓는 물에 소금1/2큰술을
넣고 쪽파를 넣어 주세요.
30초~1분쯤
살짝 데쳐주세요.
찬물에 한번 더 헹구어
주세요.
맛살은 반 갈라서
3등분으로 썰어주서요.
오이는 맛살과 같은
길이로 썰은 다음 반을
가르고 티스푼으로 오이속을
긁어낸 후 맛살의 반정도
굵기로 썰어주세요.
오징어는 굵게 칼집을 넣은 후
끓는 물에 데쳐주세요.
오징어도 오이와 같은 굵기로
썰어주세요.
파프리카도 반으로 가르고
씨를 제거한 후 오이와
같은 굵기로 썰어주세요.
야채 준비완료여~
데친 쪽파는 물기를 꽉
짜서 준비해주세요.
*초고추장 만들기
고추장2큰술, 설탕1.5큰술,
올리고당2큰술, 식초5큰술,
레몬즙1큰술을 넣어주세요.
잘 섞어주세요.
각 재료를 쪽파로 돌돌
말으면 완성이에요.
쪽파 끝은 젓가락으로 넣어
주면 깔끔해요.

등록일 : 2021-03-28 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 2

하늬123 2021-04-01 21:55:23

색감예쁘고 간단해서 식탁에 올리기 좋아요~ 맛도 개운하니 좋아요 

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:23:19

예쁘고 맛있어요~ 

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