Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,189
상품목록
main thumb
Lime앤Thyme라앤타

매콤하게 무 조림

괜히 사다 놓은 무가 남았다. 깍뚜기라도 담아야 하는데 심히 귀찮다. 그러게 왜 무를 많이 샀을까....괜히



나는 생선 비린내를 참 힘들어 하는데 그래도 아이들 어릴 때 전혀 안 해 먹일 수 없어 무 깔고 생선 조림을 해 놓으면 큰거는 생선을 골라 먹고 작은 거는 무를 골라 먹곤 했다.

나 어릴 때 무 조림을 종종 반찬으로 올라왔던 기억이 난다. 이런 저런 무에 대한 생각을 해 보며 일단 반 동가리라도 해치워 보려는 간절한 마음의 발로로 나 밖에 먹을 사람 없는 무 조림을 한다.

​매콤하게~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 붓고 며르치 세마리와 무를 넣어 10분 정도 끓여 줍니다.
끓는 동안 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 주어요.
무가 살짝 투명해 지면 만들어 놓은 양념장을 잘 풀어 줘요.
끓어 오르면 약불로 30분 정도 뭉근하게 끓여 국물이 자작 자작 남을 때까지 졸여 줘요.
중간 중간 국물에 잠기지 않은 무 부분은 양념장을 뿌려주며 끓여요.
국물이 자작해지고 무가 푹 익으면 파를 넣어 주고 휘 저어 불을 꺼요.
팁-주의사항
물에 멸치를 넣는 대신 미리 우려 놓은 멸치 육수를 사용해도 좋아요.
양파나 다른 야채를 넣어 줘도 좋아요.

등록일 : 2021-03-20 수정일 : 2021-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

요리 후기 1

오기♥️ 2021-03-24 20:52:42

맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-04-05 14:38:26

늘 맛있다 해 주시니 감솨해요

댓글 1
파일첨부
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
버섯덮밥 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피