밥솥 김치수제비

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밥솥개미

밥솥 김치수제비

밥솥으로 김치 수제비 맛있게 만들어드세요. 백선생님 레시피를 응용했어요

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중력분 밀가루
100g 구매
물
50g 구매
소금
1/3t 구매
양파
1/2개 구매
애호박
50g 구매
김치
80g 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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중력분 밀가루 100g에 물50g, 소금 1/3t 넣고 뭉쳐서 수제비 반죽을 해주세요

만들어준 반죽을 비닐이나 밀폐용기에 넣어 30분간 상온에서 숙성시켜주시면 쫄깃해져요

금방 익을 수 있게 양파 1/2개를 가능한 얇게 채를 썰어주세요

애호박 50g도 채썰어주세요

밥솥에 양파, 애호박 그리고 멸치가루 1T, 마늘가루(혹은 간마늘 1t), 국간장1t, 액젓1t, 고춧가루 0.5t 넣어주세요
*신김치 80g도 이때 같이 넣어주셔도 좋아요

수제비 반죽 전부를 가능한 얇게 떼서 모두 넣어주세요

신김치를 넣고 막 끓은 뜨거운 물 500ml를 부어주세요
*신김치나 볶음김치80g 쓰시면 돼요

고루 저어서 재가열 9분 해주세요

다 된 모습

냉면 그릇에 덜어서 다진 파도 솔솔 얹고 맛있게 드세요

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-09

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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