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체리모야

시래기나물 볶음

시래기는 무에서 나온
무청을 말린 것으로 겨울철에
모자라기 쉬운 미네랄 식이섬유가
풍부한 웰빙식품입니다.
시래기는 오래 푹 삶아 찬물에 우렸다가
각종 반찬을 만들어 먹는데,
구수한 맛과 부드러운 촉감이 특징입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 시래기는 물에 깨끗하게
씻어 물기를 짜 준 다음 알맞은
크기로 썰어줍니다.
대파는 다져줍니다.
볼에 시래기,간장,올리고당,
참치액젓을 넣고 잘 버무려
준 다음 10분 정도 재어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 양념에
재어 둔 시래기를 볶아
주다가 물100ml를 넣고
물기가 없어질 때까지
볶아줍니다.
마지막으로 다진 대파,참기름
통깨를 뿌려 마무리해줍니다.

등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

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