[1분영상] 술안주 만들기 수제 닭꼬치와 위스키 진저하이볼 레시피 홈술잼

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요리스1분영상

[1분영상] 술안주 만들기 수제 닭꼬치와 위스키 진저하이볼 레시피 홈술잼

[1분 레시피 영상] https://youtu.be/XqvM5tBoSJg
코로나로 술약속이 별로 없는 요즘 간단하게 수제 닭꼬치와 진저 하이볼을 만들어 홈자카야에서 홈술을 즐겨봅니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살 정육
먹고싶은만큼 구매
대파
1대 구매
데리야끼소스
적당량 구매
불닭소스
적당량 구매

[밑간]

간장
1T 구매
후추
많이 구매
맛술
2T 구매

[진저하이볼]

위스키
45ml 구매
진저에일
180ml 구매
얼음
가득 구매
레몬
1/8조각 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 레몬 손질법

동영상

조리순서Steps

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대파를 알맞은 크기로 자른다

닭다리살 껍질을 벗기고 알맞은 크기로 자른다

닭다리살에 밑간을 하고 30분 재워둔다

꼬치에 대파 조각 1개와 닭다리살 조각 2개를 번갈아 끼운다

팬에 기름을 두르고 양면을 구워준다

고기가 다 익어갈 쯤 양면에 소스를 바르고 조금 더 구워 완성한다 (데리야끼소스/불닭소스 등)

소스를 처음부터 바르면 겉만 타고 속은 안익는다 거의 다 익은 후 발라준다

하이볼을 만든다
✓레몬웨지 1/8 조각을 살짝 짜면서 넣어준다
✓얼음을 가득 채운다
✓얼음 위로 위스키 45ml 넣는다
✓진저에일 180ml를 조심히 부어준다

완성! 맛있게 즐긴다

: https://www.youtube.com/channel/UC9pg2Fr7WmI_keDIHiQcSWg?sub_confirmation=1
맛있게 보셨으면 유튜브 좋아요 및 구독 부탁드립니다! 오늘도 행복하세요 ^^
✓위스키와 진저에일의 비율은 1:4
✓하이볼의 핵심은 탄산의 청량함이다(낮은 온도와 적은 충격)
✓잔 포함 재료들을 미리 칠링해놓는다
✓진저에일은 탄산이 안 빠지도록 조심히 붓는다
✓마지막에 밀도차로 자연스럽게 섞이므로 굳이 저어줄 필요는 없다

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-28

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레시피 작성자About the writer

요리스1분영상

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#술안주 #술상 #주안상 #닭꼬치 #하이볼 #진저하이볼 #위스키 #안주 #간단안주 #홈술

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