바지락 봉골레 파스타 만들기~ 매콤하고 감칠맛이 최고!

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성희주

바지락 봉골레 파스타 만들기~ 매콤하고 감칠맛이 최고!

남은 바지락을 넣은 봉골레 파스타!! 바지락이 맛있는 지금 조금 더 감칠맛을 느끼고 싶어서 새롭게 도전해본 바지락 봉골레 스파게티에요~ 쉬워서 금방 해 먹을 수 있는 간단한 스파게티 한끼용으로 괜찮아요~~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질된 바지락을 샀지만 저는 굵은 소금 1큰술을 넣어 해감했어요~ 검은 봉지나 신문지를 덮어 놓으면 해감이 더 잘 됩니다!

마늘하고 페퍼론치노만 있어도 맛있지만 새송이 버섯도 준비했어요! 마늘은 편으로 썰어놓고 매운걸 더 좋아하시는 분들은 페퍼론치노를 잘게 부숴주시면 됩니다!

재료 준비를 하는 사이 끓는 물에 소금 한스푼을 넣어주세요!

물이 끓으면 스파게티 면을 넣어서 5~7분정도 끓여주세요!

스파게티 면이 익는동안 마늘과 페퍼론치노, 버섯이을 올리브오일에 볶아주세요! 이때 강불로 하면 탈수도 있으니 중불로~~

바지락을 넣고 중불로 볶아주세요!

바지락을 넣고 볶아주다가 면수 두 국자를 넣어주세요~

2~3분 정도 볶아주면 이렇게 바지락이 입을 벌립니다!

따로 빼놓았던 스파게티 면을 넣고 소금이랑 후추로 간을 해주세요! 바지락만으로도 충분히 간이 되지만 넣고싶은 만큼 ~~~

예쁜 그릇에 담아주면 바지락 봉골레 스파게티 완성!

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등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-17

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댓글 1

#바지락 #봉골레스파게티 #초간단

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