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부오나스텔라

아삭아삭 [고추 잡채] 만들기

오늘은 아삭아삭 야채들이 씹히는
고추잡채 만들어 꽃빵에 올려 드셔보세요!
빠르고 간단하게 집에서 중식당에 느낌 팍팍
느끼실 수 있을 거에요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 죽순 손질법죽순 손질법
▶ 죽순 보관법죽순 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 파프리카, 피망 1/2개와 버섯 1개,
죽순 약간, 고추 1개는 길게 썰고
소고기는 간장 1T, 맛술 1T,
후추 약간 넣고 재워주세요.
굴소스 2T, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1T,
다진마늘 1/2T, 후추 약간을 넣고
소스를 만들어 주세요.
재료를 볶기 전, 꽃빵을 찜통에 넣고
5분 동안 쪄주세요.
냄비에 고추기름 2T를 넣고
소고기를 볶아 주세요.
소고기가 다 볶아지면 준비해 둔
야채를 넣어 주세요.
바로 이어서 소스의 2/3를 넣고
센 불에서 빠르게 볶아 주세요.
고추와 참기름 1T를 넣고 1분간 더 볶아 주세요.
기호에 맞춰 남은 양념을 더 넣으셔도 됩니다.
팁-주의사항
○ 초간단 고추기름 만들기 ○
고춧가루 5T와 식용유 1C, 대파 흰부분 1대를 잘게 썰어
전자렌지에 3분 돌린 후 채에 걸러 주세요.

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

부오나스텔라

안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

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#고추잡채#꽃빵#중식#야채요리#소고기
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