백종원 잡채 만드는법 간단 버전 이보다 더 쉬울 수 없다

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하루가네

백종원 잡채 만드는법 간단 버전 이보다 더 쉬울 수 없다

백종원 잡채에는 전통방식, 간단, 초 간단 버전이 있어요.
저처럼 혹시 간단 버전에 이끌려 들어오셨나요?
그럼 잘하셨습니다.
진짜 만들고 보니 간단해요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
250g 구매
시금치
150g 구매
돼지고기
110g 구매
건 목이버섯
1/2컵 구매
양파
2컵 구매
대파
2/3컵 구매
당근
2/3컵 구매

[양념재료]

진간장
4큰술 구매
황설탕
2큰술 구매
참기름
4큰술 구매
식용유
4큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
꽃소금
1/3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 둡니다

준비된 재료를 고기부터 시작해서 야채순으로 볶아줄께요

1. 식용유 4 두르고 고기를 볶는다.
(후추 톡톡, 소금 한 꼬집)
2. 돼지고기 익어갈 즈음 양파, 당근, 대파 목이버섯 넣어서 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다
3. 양파가 익을 즈음 시금치를 넣어요.
시금치의 숨이 죽을랑 말랑하면 끝

당면을 삶아서 찬물로 헹군 후 양념을 합니다 (간마늘1 진간장4 황설탕2)

양념한 당면과 볶아놓은 재료를 잘 섞어주세요
마지막에 참기름 4 깨소금으로 마무리합니다

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 세 남자를 위해 열심히 요리하는 하루가(家) 입니다 모든게 다 있는 만개의 레시피 ♡ https://m.blog.naver.com/riverh2o

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요리 후기 1

고창댁 2021-02-13 16:31:15

맛잇게먹엇어요~

쉐프의 한마디2021-02-13 22:09:08

헉!! 후기도 남겨주시고. 감사합니다. ♡

댓글 0

#초간단 #잡채

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