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보라푸드

백종원 아귀찜 만드는법으로 콩나물새우찜 만들었어요 (매운 타이거새우)

아귀 대신 타이거새우를 넣어서 만들었어요
다음엔 꽃게, 해산물을 넣고 해물찜도 하려구요~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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미나리, 콩나물, 오만둥이, 타이거새우, 대파, 청양고추를 준비해주세요. 미나리가 많이 들어갈수록 맛있더라구요
콩나물은 2인분 기준 300g을 사용했습니다.

찜용 콩나물이 따로 있어요 그걸 구매해야 마르지않아요

고추장3
설탕1.5
고춧가루3
(매운걸 사용했어요)
다진마늘 1.5
간장 4
잘 섞어주세요
여기서 부족한건 취향에 따라 추가하거나 빼주세요
전분가루 1숟가락
물 2숟가락을 넣어서 잘 섞어줍니다
큰 냄비에 물 100ml를 넣어주세요
타이거새우, 오만둥이를 넣고 살짝 끓여줍니다
그 위에 콩나물, 미나리, 양념을 넣어주세요
야채 숨이 죽으면 금방 가라앉아요!
콩나물은 찜용을 따로 사서 하는게 좋을거같더라구요
전분물을 1.5숟가락을 넣어줬습니다
조금씩 넣으면서 조절하셔야되요
한번에 많이 넣으면 죽처럼 됩니다.
5분정도 끓여줬어요 !
완성!! 매콤하니 맛있더라구요 :)

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

보라푸드

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

포토 리뷰 1
요리 후기 2

ㄱ또히 2021-08-23 21:20:51

전에 레시피 보고 해먹었는데 맛있더라구요^^ 

김. 2021-10-15 19:37:28

흉내내봤어요 감사합니다  

댓글 0
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