Name: 백종원 아귀찜 만드는법으로 콩나물새우찜 만들었어요 (매운 타이거새우)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 타이거새우 10마리; 미나리 1줌; 대파 조금; 청양고추 2개; 오만둥이 100g; 고추장 3숟가락; 고춧가루 3숟가락; 설탕 1.5숟가락; 다진마늘 1.5숟가락; 매실청 1숟가락; 간장 4숟가락; 전분가루 1숟가락; 물 2숟가락

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보라푸드

백종원 아귀찜 만드는법으로 콩나물새우찜 만들었어요 (매운 타이거새우)

아귀 대신 타이거새우를 넣어서 만들었어요
다음엔 꽃게, 해산물을 넣고 해물찜도 하려구요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
타이거새우
10마리 구매
미나리
1줌 구매
대파
조금 구매
청양고추
2개 구매
오만둥이
100g 구매

[양념 (숟가락 기준)]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
다진마늘
1.5숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
간장
4숟가락 구매

[전분물]

전분가루
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

미나리, 콩나물, 오만둥이, 타이거새우, 대파, 청양고추를 준비해주세요. 미나리가 많이 들어갈수록 맛있더라구요
콩나물은 2인분 기준 300g을 사용했습니다.

찜용 콩나물이 따로 있어요 그걸 구매해야 마르지않아요

고추장3

설탕1.5

고춧가루3
(매운걸 사용했어요)

다진마늘 1.5

간장 4

잘 섞어주세요
여기서 부족한건 취향에 따라 추가하거나 빼주세요

전분가루 1숟가락

물 2숟가락을 넣어서 잘 섞어줍니다

큰 냄비에 물 100ml를 넣어주세요

타이거새우, 오만둥이를 넣고 살짝 끓여줍니다

그 위에 콩나물, 미나리, 양념을 넣어주세요

야채 숨이 죽으면 금방 가라앉아요!
콩나물은 찜용을 따로 사서 하는게 좋을거같더라구요

전분물을 1.5숟가락을 넣어줬습니다
조금씩 넣으면서 조절하셔야되요
한번에 많이 넣으면 죽처럼 됩니다.

5분정도 끓여줬어요 !
완성!! 매콤하니 맛있더라구요 :)

콩나물새우찜 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

보라푸드

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

ㄱ또히 2021-08-23 21:20:51

전에 레시피 보고 해먹었는데 맛있더라구요^^

김. 2021-10-15 19:37:28

흉내내봤어요 감사합니다

#콩나물새우찜 #백종원 #매운새우요리 #타이거새우찜 #새우찜 #매운요리

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