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우수푸드

파인애플 볶음밥

파인애플 속을 파낸 후 볶음밥을 넣어줍니다. 아이들도 좋아하고 손님접대로도 특별한 식사가 됩니다. 볶음밥 재료는 같은 재료가 아니어도 괜찮아요. 색이 이쁘게 하면 됩니다.
1인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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파인애플은 가로나 세로로 자르는데 반보다 조금 높게 잘라줍니다. 큰칼로 자르다가 뾰족한 과도를 이용하여 바닥을 잘 분리 합니다. (손조심)
푹익은건 과즙이 많이 나오므로 다른거 준비하는 동안 엎어놓아 과즙을 빼줍니다.
계란에 소금간을 해서 풀어줍니다.
식용유를 두르고 부수듯이 익힌 후 덜어 둡니다.
스팸, 홍고추, 양파, 마늘 등을 작게 썰어놓습니다. 파프리카도 넣으면 좋아요.
식용유를 두르고 편으로 썬 마늘과 파를 넣고 파기름을 만듭니다
야채를 넣고 볶다가 밥과 계란을 넣어줍니다.
소금을 조금 뿌려서 볶다가 굴소스 1/2큰술을 넣어 볶은후 간을 본 후 (여기서 맛있어요 여기까지해도됨) 파인애플을 조금 넣고 한번 더 볶은 후 깨를 뿌려 마무리 합니다.
팁-주의사항
파인애플이 밥과 만나면 어르신들에게는 생소하여 조금만 넣어주거나 다 하고 맨위에 데코레이션으로 올려주어도 좋습니다. 하지만 먹다보면 자꾸 땡겨요.

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

요리하는남편 2021-07-19 14:11:41

레시피는 좋은데... 야채를 따로 안 볶았더니 질게 됐... (그리고 파인애플에 물기를 빼는 것도 잊어버리고..) 그래도 레시피 감사합니다! 다음엔 따로 볶아서 도전해 보려구용 재도전 성공했어요^^ 

joeunwoo35- 2022-01-11 18:41:36

파인애플이 입맛을 돋았요 처음 해먹어보는 요리라 걱정반 염려반 하며 했는데 신랑이 파인애플이 신의 한수라고 맛있게 다 먹었네요 감사합니다 

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