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셔쪙의 꼼지락 레시피

식감이 부드러운 소고기 미역국

양지부위 대신 등심을 사용해서 씹는 식감이 부드러운 소고기 미역국이랍니다.
4인분 30분 이내 아무나

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미역은 물에 10분간 불려 먹기 좋은 크기로 자르고
등심은 기름부위를 제거 후 적당히 썰어 청주1큰술을 버무려 잠시 재워요.
냄비에 들기름을 두르고 등심이 절반정도 하얗게 변할때까지 볶다가 미역을 넣고 밝은 초록색이 될 때까지 볶아요.
물(육수, 쌀뜨물, 미역불린물)을 넣고 다진마늘 1큰술을 넣고 끓이다가 참치액젓, 국간장을 넣어 간을 맞춰요.
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등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

요리 후기 1

JSM 기획 박정식실장 2021-01-10 14:24:14

맛있게 먹었습니다 

쉐프의 한마디2021-01-11 22:03:15

등심이 많이 부드럽죠~^^후기 고맙습니다

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