감자짜글이

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mimi0506

감자짜글이

백종원의 감자짜글이입니다. 만들기 간단하고 맛있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3알 구매
양파
1/2개 구매
스팸
1캔 구매
대파
1줌 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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양파1/2개, 파 한줌, 청양 고추 2개~3개 적당한크기로 썰어줍니다.

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 약간 도톰하게 썹니다.

햄은 첨가물 등 제거 위해 뜨거운 물에 한번 부워준 뒤 햄을 골고루 으깨줍니다.
양파, 감자, 햄, 채소 등을 냄비에 담아줍니다.

양념장을 만들고 넣어주고 멸치 육수도 450ml 넣어줍니다.(재료가 잠길 정도 물의 양)
양념장 : 마늘 1T, 고춧가루 2T, 고추장1T, 된장0.5T, 양조간장4T,설탕1T

센불로 끓이다가 중불로 졸여주면서 끓입니다. 중간중간 섞어줘야 안탑니다.
적당히 졸여지면 완성입니다.

마지막에 간 보고 간 안맞으면 간장이나 소금추가하면 완성! 밥에 비벼먹으면 맛있어요.

감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

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