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구름달빛

고구마 맛탕 에어프라이어 간식 만들기

간단한 고구마 맛탕 기름에 하지 말고 에어프라이어 돌리자
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비
고구마는 껍질을 제거하고 먹기좋은 크기로 썰어주셔야 합니다. 썰어준 고구마는 전분을 제거하기위해 찬물에 담아 두셔야해요 여러번 헹궈 주시고 물기를 제거해주시면 됩니다. 에어프라이어나 팬에 고구마를 튀겨줄때는 일정한 크기로 잘라주는것이 조리하기 쉬운데요 특히 에어프라이어에서 조리할때는 크기를 비슷하게 썰어줘야 골고루 잘익는거 같아요
물기제거한 고구마는 비닐팩에 담아주고 식용유를 1큰술 정도 넣어 코팅을 시켜주세요 기름있는 그릇을 설거지 할때는 주방세제를 많이 넣어서 씻어줘야하는데요 비닐팩에 담아 식용유를 조금 넣고 흔들어주면 골고루 묻어요
종이호일 깔아주고 고구마를 넣어주세요 고구마가 겹치지 않게 넣어주시고 180도에 20분 조리해주세요 10분 뒤에 고구마를 뒤집어 주고 180도에 5분정도 더 조리해서 속바겉촉을 만들어주세요 에어프라이어에 고구마 맛탕 조리시간이 조금 다르긴한데요 그것은 고구마 상태에 따라 고구마 크기에 따라 달라지는거 같아요 조리할때 중간중간 확인해주는것이 좋을거 같아요

에어프라이어

올리고당 2큰술 물 2큰술 흑설탕 2큰술를 그릇에 넣고 전자레인지에 30초씩 돌려가며 설탕을 녹여주세요 맛탕소스가 불글 끓어올라 넘치는 경우가 생기니 1분이 넘지 않게 하셔야합니다. 녹여준 맛탕소스를 그릇에 부어주고 통깨도 넣어 골고루 섞어주세요 팬에 맛탕 소스를 끓여주면 더 찐득하고 맛이 있어요

전자레인지

고구마 맛탕 에어프라이어로 만들어봤는데요 설거지 걱정없이 뒷정리도 쉬워 에어프라이어 고구마 맛탕 즐겨 먹는 편입니다. 아이들 간식으로 좋을거 같은 맛탕입니다.

등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05

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구름달빛

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