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빈빈자매맘

백종원 제육볶음 실패없이만들기 황금레시피

많은 재료없이 집에있는 채소들을 듬뿍넣어
쉬운 양념장으로 만들어먹을 수 있는 백종원 제육볶음!
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 당근2/1개는 채썰어주고
양파1개도 채썰어주세요.
집에남아있는 양송이버섯5개를 씻어서 썰어줬는데
식감을 더해주고 싶으시면
양배추를 잘라서 넣어줘도 좋아요!
매콤한맛을 위해 청양고추3개를 다져주고
이제 양념장을 미리 만들어줄거에요.
진간장3T
고추장2T
다진마늘2T + 물150ml를 넣고
양념장 물을 미리 만들어주세요.
이제 양념장물과 설탈3T + 고추가루3T를 준비해주고
앞다리살 600g정도만 있으면 준비 끝!
넓은 웍에 다진파를 넣고 올리브유3T를 넣고
볶으면서 파기름이 솔솔 올라오면
고기를 넣어주세요.
센불에 휘리릭 볶으면서 한입크기로 잘라주고
돼지 누린내를 없애주기위해
설탕3T를 넣고 한번 더 볶은다음
미리 만들어놓은 양념장물과
고추가루3T를 넣고
고기에 양념이 스며들면
야채를 넣고 센불에 볶아줄거에요.
어느정도 야채가 익으면
후추 톡톡 뿌려서 잡내를 없애주고
자박하던 양념물이 어느정도 졸아들면 참기름1T

고소한맛을 더해주고 싶으면 참기름을 넣어주고
담백한 맛을 원하면 참기름 안넣어도 괜찮아요

통깨 톡톡을 넣어
볶아가며 마무리 해주세요.
단짠단짠 매콤한 제육볶음
너무쉬운데
든든한 한끼!
안주로도 짱이랍니다!
팁-주의사항
센불로 휘리릭 볶아주고, 혹시 매콤함을 더해주고 싶으면 김치를 살짝 썰어넣어도 좋을 거 같아요!

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

포토 리뷰 2
요리 후기 7

짱짱덩 2021-01-01 16:27:54

되게 간단해서 너무 좋았구요,, 너~~~무 잘먹었어요 ㅎ 얇은 삼겹살있어서 뭐할까하다가 정한요리,, 참기름이 신의한수에용ㅎㅎ 다 먹고 찍어서 아쉽지만 진짜 맛있어요 ㅎ 야채를 많이 넣어서 먹었습니당 ㅎ깻잎추가용 

쉐프의 한마디2021-01-04 14:29:29

오홍 깻잎도 괜찮네요!

참새가날다 2021-04-14 22:58:50

세식구가 정말 맛나게 상추쌈싸서 자알 먹었습니다. 고기양이 많아서 대충첨가하다보니 좀 짜긴했지만 최고였어요. 

쉐프의 한마디2021-04-15 14:11:42

감사합니다^^

한경영 2021-01-09 14:33:12

너무 맛있게 잘됬구요 가족 생일 에도해주기로했어요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-01-23 21:41:47

감사합니다^^

댓글 1
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