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예쁘다옴

집에서 만드는 술안주 해물누룽지탕 만들기

밖에서 못 먹는 요즘, 해산물 가득 넣어 만든 맛있는 해물누룽지탕에 소주 한 잔 어떠세요?!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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해물누룽지탕에는 싱싱한 채소들도 필요해요, 파와 팽이버섯, 당근, 양파 등 채소를 깨끗하게 씻어 손질합니다.

표고버섯이 들어가면 더 맛있어요.

당근 손질법 레시피​

해물은 냉동실에 쟁여두었던 바지락과 칵테일새우, 오징어 반 마리를 넣었습니다.
소주잔 기준으로 양념장을 만들어 둡니다.

설탕 5/1 컵, 간장 반 컵, 굴소스 반 컵, 전분가루 반 컵, 물 2컵

식용유를 두른 냄비에 파를 바로 넣어 약불로 잠시 볶아줍니다. 파
파 향이 올라오면 다진돼지고기를 추가

고기가 없다면 햄을 사용해도 좋아요.

해물을 넣어요. 해물을 넣고 볶으니 이렇게 해물 육수가 나오는 걸 볼 수 있답니다.
버섯과 채소들을 넣고 물컵으로 반 컵 정도 추가

물 200~250ml

만들어둔 양념장까지 넣고
저는 걸죽함이 좀 부족한 거 같아서 전물을 추가했어요. 취향에 맞게 전분물을 만들어 더 추가하거나 간을 가감하세요.
마무리로 누릉지와 쪽파를 넣고 한소끔 끓이면 집에서 만드는 안주! 해물누룽지탕이 완성되었었어요.
팁-주의사항
표보버섯과 청경채가 있으면 더 좋아요.

등록일 : 2020-12-24 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

예쁘다옴

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

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#누룽지탕#해물누룽지탕#해물#누룽지#술안주#바지락#오징어#안주
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