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라니조아

양희경 달걀떡볶이 담백한 간식

예전 볼빨간당신이라는 프로그램에서 양희경의 소울푸드로 나왔었던 달걀떡볶이 참 쉬운 계란요리에요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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떡이 딱딱하다면 따스한 물을 붓고 잠시 담가두세요
떡을 담가놓는 동안 양파 1개 채썰어주기 !
담궈 놨던 떡의 물기를 빼주고 여기에 올리브유 한큰술을 넣어 떡끼리 달라붙지않게 고루 버무려 오일코팅을 해주세요.
달걀 3개를 풀어 소금간 살짝!
달궈진 팬에 올리브유 살짝 두르고 버터 1큰술을 넣어 녹인뒤 채 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요.
여기에 올리브유에 버무려놨던 떡볶이떡을 넣고 소금과 후추로 간을 해주고!
떡이 말랑해질때까지 볶아주세요.
여기에 풀어놓은 달걀물을 붓고 약불로 끓여가며 스크램블 에그 만들듯이 저어가며 볶아 주세요.
초간단아침식사, 애들 간식으로도 달걀떡볶이 완성이에요.
접시에 소복하게 담아주고 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 굿!
팁-주의사항
떡볶이떡, 조랭이떡, 떡국떡 모두 좋아요

등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

라니조아

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