데리야끼 치킨 꼬지 -헐리데이 시즌, 와인을 위한 핑거푸드 1

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,288

상품목록

Lime앤Thyme

데리야끼 치킨 꼬지 -헐리데이 시즌, 와인을 위한 핑거푸드 1

나는 술을 좋아하지 않는다. 한 모금만 마셔도 그 일대 테이블의 술은 다 내가 마신 양 얼굴이 빨개진다.

세상 까칠하고 자존심 세기로 유명한 나로서는 내 얼굴이 술 때문에 벌개진다는 걸 사람들에게 알릴 이유가 없다. 그걸 극복할 만큼 술이 매력적이지 않다.

그런데도 불구하고 이자카야 만큼은 그렇게 매력적일 수 없다. 물론 한번도 가 본적은 없다. 술을 먹지 않다 보니 가 볼 기회가 없었다.

ㅎㅎ어쨋든 아쉬운대로 이자카야에서 파는 메뉴일 것 같은 데리야키 치킨 꼬지나 만들어 보련다~

(토론토 중앙일보에 크리스마스 특집, 친절한 라앤타의 와인 그리고 핑거푸드를 위해 만든 레시피입니다.)

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 다리살
400g 구매
통깨 또는 으깬 잣
2큰술 구매

[데리야키 양념]

가다랭이포 육수
1/2컵 구매
진간장
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강
1조각 구매
설탕
2큰술 구매
레몬
1조각 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 데리야키 양념을 만들어요.
물 2/3컵에 가다랭이포를 넣어 1시간 정도 우려 줍니다.

가다랭이포 우린 육수는 체에 받혀 육수만 받아 냅니다.

냄비에 분량의 재료를 모두 넣고 생강은 채 썰어 넣어요

우린 가다랭이포 육수를 부어 끓여 줍니다.

끓어 오르면 불을 줄여 20분 정도 살짝 졸여 줍니다.

레몬 한 조각을 넣고 불을 꺼 주고 식혀 줍니다.

닭 다리살은 사방 2cm 정도로 작게 잘라 주어요.

지퍼백에 닭 다리살을 넣고

데리야끼 양념을 부어 냉장고에서 2시간- 하루밤 정도 재워 둡니다.

재운 닭 다리살을 꼬지에 끼워

팬에 노릇하게 구워 낸 후 깨나 갈은 잣을 듬뿍 뿌려 줍니다.

: 통깨나 잣은 듬뿍 뿌려 주세요
팬에 구울 때 남은 양념을 뿌려 주며 구워 주세요.
양념 때문에 태울 수 있으니 타지 않도록 조심하여 구워 줍니다.

데리야끼치킨 관련 상품

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns

sns

sns

댓글 0

#닭다리살 #치킨꼬지 #닭다리살꼬지 #치킨데리야끼꼬지 #데리야끼소스 #술안주 #혼밥 #자취생요리 #치킨데리야끼 #와인안주

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(48)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(163)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(27)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(47)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(31)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(142)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.