식감이 좋은 새송이버섯 간장버터구이 레시피

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luckydaddy

식감이 좋은 새송이버섯 간장버터구이 레시피

버섯의 씹히는 식감과 버터의 조화! 밥도둑이자 술 안주로도 한 몫 하는 새송이버섯 간장버터구이!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3송이 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
버터
1큰술 구매

[양념소스 재료]

간장
5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 재료들을 준비해주세요.

새송이 버섯 3동은 세척후 밑동을 제거하고 세로 방향으로 길게 약 1Cm 정도의 두께로 잘라 세요.
대파와 청양고추는 잘게 썰어 주세요.

세송이 버섯, 대파, 청앙고추

그릇에 양념장을 만들어주세요.
그릇에 간장5큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 다져놓은 청양고추와 대파를 넣고 골고루 섞어주세요.

간장5큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 다져놓은 청양고추와 대파

달궈진 팬에 버터 1큰술 녹여준 뒤 중약불에서 새송이 버섯을 앞뒤로 구워 주세요.

버터 1큰술, 버섯

중약불

버섯이 쫄깃하게 구워지면 만들어 놓은 양념을 버섯이 자작하게 잠기도록 부어 준 후 약불 에서 타지 않게 졸여주면 되요.

양념소스

약불

쫄깃한 새송이 버섯 간장버터구이 완성.

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@6946055

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등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

수현 2022-03-15 08:56:37

너무 맛있게 먹었어요~^^ 최고

쉐프의 한마디2022-03-16 19:00:01

감사합니다

redtomato 2021-02-19 18:06:41

너무 맛있어요~~

쉐프의 한마디2021-02-20 01:36:43

감사합니당

soyunis2285 2020-12-15 20:17:39

맛있는

쉐프의 한마디2020-12-30 14:53:51

감사합니다

댓글 3

#새송이버섯요리 #새송이버섯간장버터구이 #버섯요리 #버섯버터구이 #간장버섯요리

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