Name: 밑반찬 돼지앞다리살 느타리 버섯볶음 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 종이컵 1/2컵; 느타리버섯 1팩; 양파 1/2개; 다진마늘 1/2밥숟가락; 진간장 1밥숟가락; 대파 2밥숟가락; 소주 1밥숟가락

모바일에서
이 레시피 보기

1,414

앙리누나

밑반찬 돼지앞다리살 느타리 버섯볶음 만드는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 느타리버섯 사 놓은게 있어서 볶아 먹으려구요. 엄마가 버섯 볶음 많이 해줬는데 어릴땐 버섯도 별루 였어요. ㅎㅎㅎ버섯볶음도 어른이 되니까 맛있네요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 종이컵 구매 1/2컵

느타리버섯 구매 1팩

양파 구매 1/2개

다진마늘 구매 1/2밥숟가락

진간장 구매 1밥숟가락

대파 구매 2밥숟가락

소주 구매 1밥숟가락

노하우

조리순서Steps

느타리버섯 한팩을 잘게 뜯어주세요.

집에 있는 돼지고기 어느 부위나 살코기만 가늘게 잘라주세요.

자른고기는 버섯볶을 후라이팬에 넣어 주세요.

고기에 다진마늘 밥숟가락 반개

소주 밥숟가락 1

진간장 밥숟가락 1넣고

참기름 밥숟가락 2

잘 조물조물 해주세요.
고기에 간 배이게 잠시 두시구요.

대파,양파 썰어주세요. 길쭉하게 가늘게

고기 먼저 볶아주세요.

볶은 고기에 양파 파 넣고 볶다가

버섯도 넣어 주세요.

잘 섞으며 볶아주세요.

기름이 부족해보여서 참기름 한스푼 더 넣었어요.

버섯이 숨죽을때 까지 볶아주세요.
버섯이 숨죽으면 다 익은 거예요.

통깨 뿌리면 끝~~그릇에 담아 드세용~~

맛있어요. 보들한 버섯과 씹는 돼지고기 식감~^^

: 버섯볶음을 하면 버섯의 그느낌이 싫다는 분이 있어서 돼지고기 살코기를 버섯정도 굵기로 썰어서 같이 볶았더니 식감이 좋다며 너무 잘 드시더라구요.
집에 있는 고기 살코기만 가늘게 썰어 넣어보세요.
아가들도 좋아할거 같아요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도