Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,843
상품목록
main thumb
콩설기

목이버섯 새우 냉채 코끝 찡한 알싸함이 좋다 겨자소스 레시피

코끝 찡한 알싸함이 좋다.
겨자 냉채를 먹으면 기분이 좋아진다.
손님 상차림 음식에도 그만인
목이버섯 새우 냉채 만들기
5인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
말린 목이버섯은 물에 충분히 불려 주세요. 처음엔 얼마 안 되는 것 같지만 불리고 나면 몇 배로 양이 늘어나니 양 조절 시 주의하세요. 반나절 정도 물에 불려 주면 뽀송뽀송하게 변한 목이버섯 모습에 깜짝 놀란다죠.
말라 있을 땐 나뭇잎 인가 싶은 목이버섯은 불린 후에 보면 한쪽은 매끈하고 뒷면은 보송보송하니 귀엽기까지 하답니다.
불린 목이버섯은 먹기 좋게 칼로 잘라 주세요.
오이 반개와 당근 1/3개를 채 썰어 줍니다. 오이는 속에 있는 씨는 제거해 주고 채 썰어 주셔야 해요.
노랑, 빨강 파프리카도 채 썰어 줍니다.
칵테일 새우 15개의 꼬리를 제거하고 먹기 좋게 반으로 잘라 주었어요.
기본 재료는 준비 끝. 양파 1/3개 정도를 채 썰어 넣어 주셔도 좋아요. 저는 양파는 넣지 않았어요.
양념을 만들어요.
연겨자 1T, 간장 1T, 식초 3T, 다진 마늘 1T, 소금 한 꼬집, 설탕 1T를 잘 섞어 겨자 소스를 만들어 주세요.
준비한 목이버섯, 당근, 오이, 파프리카 새우 재료들을 볼에 넣고
겨자소스 양념을 넣어 줍니다.
조물조물 골고루 양념이 묻을 수 있도록 잘 섞어 주세요.
저는 목이버섯을 좋아해서 목이버섯을 많이 듬뿍 넣어서 냉채를 만들었는데요. 새우, 오징어 등 해산물을 넣고 해물냉채를 만들어 드셔도 맛있답니다. 닭 가슴살을 넣으면 닭 가슴살 냉채가 되는거죠. 활용도는 무궁무진하답니다.

등록일 : 2020-12-11 수정일 : 2020-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

댓글 0
파일첨부
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피