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요리친구해

콩나물국. 콩나물 무침 한번에 두가지 간단하게 ~~

가격도 저렴하고 두가지 한번에 먹는 재료로 콩나물이 최고지요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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콩나물을 씻어서 냄비에 넣고 물 국그릇 4그릇양을 넣고 소금 한스푼으로 물에 반 풀고 위에 반 뿌려서 뚜껑닫고 끓입니다
콩나물 삶은 물은 버리면 안됩니다 국끓일거니까요
물 끓고 3분후에 콩나물 건져서 찬물에 얼른 식힙니다 3/1은 국에 들어갈건데요 콩나물 삶은 물에 무를 채썰어서 다시마2장넣고 한소끔 끓인후에 건져놓은 콩나물 넣고 대파,청양고추 쫑쫑 썰어서 한소큼 끓여서 간보고 싱거우면 국간장으로 간 합니다 그러면 완성이예요
요렇게 시원한 콩나물 무국 완성입니다 아주 시원하고 맛있지요!!~~~
이제 나물무침 할게요
건져놓은 콩나물을 볼에 담고 국간장 한스푼,고춧가루 반스푼,마늘 반스푼,대파 반스푼 참기름 한스푼 통깨 참기름 넣고 조물조물 무치면 완성입니다 콩나물 삶을때 간을 했기때문에 콩나물에 간이 되어있으니 너무 짜게 간하지말고 먹었을때 삼삼해야 간이 딱 맞아요
팁-주의사항
콩나물 삶은물은 버리지 않아요 국물로 사용할거니까요

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

요리 후기 1

윤서재근맘 2020-12-11 18:31:38

콩나물한봉지로 잘해먹엏어요~~^^ 

댓글 1
파일첨부
#콩나물무국#콩나물국#콩나물무침#콩나물#두가지요리
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