Name: 염장 미역으로 사골미역국 &사골 미역 떡국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 염장 미역 3종이컵 (or불린미역); 다진마늘 1/2밥숟가락; 참기름 3밥숟가락; 국간장 3밥숟가락; 소금 적당히; 사골육수 1국대접

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앙리누나

염장 미역으로 사골미역국 &사골 미역 떡국 끓이기

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
요즘 마트에서 파는 미역들이 너무 흐물흐물하고,줄기도 없고 너무 맛없어서 엄마가 이거 시켜봐라 저거 시켜봐라 하다염장 미역이 진짜 맛있다는 얘기를 듣고 바로 염장미역을 먹어 보기로 했어요.

앙리누나의 오늘 요리는 사골 미역국과 사골 미역 떡국입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장 미역 or불린미역
3종이컵 구매
다진마늘
1/2밥숟가락 구매
참기름
3밥숟가락 구매
국간장
3밥숟가락 구매
소금
적당히 구매
사골육수
1국대접 구매

노하우

조리순서Steps

염장미역을 흐르는 물에 씻어 주세요.

물을 빼고 준비해 주세요.

냄비에 참기름 밥숟가락 3개 두르구요.

미역 넣고 볶아주세요.

다진마늘 밥숟가락 반스푼 넣고 또 달달볶아 주세요.

저번에 끓인 사골 다 먹고 마지막 한 대접 남았어요.( 사골육수 한봉이면 돼요)
사골 한대접 부어주세요.

사골로 100프로 국물을 하면 좀 텁텁해요. 나머지 양은 물로 맞춰 주세요.

이제 10분 정도 끓여주세요.

한 십분정도 끓인후 국간장 밥숟가락 3개 넣구 또 끓여주세요.
염장미역은 정말 꼬들꼬들 바닷가에서 직접 건지 미역 딱 그 느낌 이예요.

줄기도 질기지 않은 부위로 많이 들어 있어요.

미역국 끓일때 도마에서 잘라도 긴게 들어 있을땐 국에다 가위 넣고 잘라 주세요. ㅎㅎ

팔팔 잘 끓고 있어요. 총 20분 정도 끓인거 같아요.
낼아침에 또 끓여 먹을꺼라 여기까지.

사골 미역국 완성 됐어요.

이제 사골 미역 떡국 끓여야줘.
떡국떡 본인이 생각하는 1인분 준비해 주세요.
아까 3인분 끓인 미역국을 혼자 먹을꺼라 냄비에 1인분 덜어 주세요.

떡국떡 얼마전에 썰어 놓은게 있어서 먹을만큼 종이컵 한컵 넣고 끓여 주세요.
떡이 들어가서 싱거워 졌으면 소금로 간 맞춰 주세요.

떡이 다 떠오르면 다 익은 거예요.

사골 미역 떡국도 완성 입니다.

얼마전 나혼자 김장 두포기 한게 익혔더니 너무 시원하고 맛있어요. 사골 미역 떡국과 함께 먹으니 너무 좋네요.
사골미역국에 떡넣고 끓여 보세요.
정말 맛있어요.

: 사골 미역국이라고 사골로만 국물을 맞추면 너무 텁텁하고 시원한 맛이 없어져요. 물도 같이 넣고 끓여야 더 맛있답니다.
떡국떡이 동동 떠오르면 다 익은 거예요.
건미역만 쓰다 염장미역 처음 써봤는데 훨씬 식감과 품질이 좋은거 같아요. 염장미역 한번 이용해 보세요.