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나는헨리

미역굴국밥 굴국 만드는법

굴철에 굴국 굴국밥 한그릇 속이 풀려요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역은 미리 불려둡니다.
멸치는 냄비에 살짝 덖어서 물을 부어 다시물을 냅니다.
굴을 깨끗이 씻어요 굵은 소금을 조금만 뿌려 살며시 저어서 짠기를 빼도록 씻슴됩니다
두부는 작게 깍둑썰기로 썰어줍니다
무우는 작게 나박썰기로 썰어요.
대파랑 부추도 썰어줍니다
무우부터 참기름에 볶다가 미역을 넣고 볶아요 국간장 1큰술로 간을 살짝해요.
다시물을 넣고 끓입니다 새우젓과 액젓으로 간을 봅니다. 끓이다가 두부도 넣어요
굴을 넣습니다
대파도 넣고 한소끔 끓이고
부추도 넣고 한소끔 끓입니다
계란을 넣고 둘러주고 젖지않아요
계란이 익으면 살짝 저어서 마무리
굴국입니다
밥을 넣으면 굴국밥
팁-주의사항
미역을 빼서 맑게 끓여도 되고 계란을 빼도 맛있어요.

등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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