Name: 집밥TV) 찬바람 불땐 따끈한 어묵탕 맛있게 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵; 무; 간장 2T; 소금; 파; 고추

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집밥TV) 찬바람 불땐 따끈한 어묵탕 맛있게 끓이기

찬바람 불땐 어묵탕. 오랜만에 어묵을 많이 사서 기분 좋게 어묵탕을 끓여봤습니다. 육수 우려내서 만든 어묵탕! 추울땐 다른 생각말고 어묵탕으로 메뉴 통일!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 구매

무 구매

간장 구매 2T

소금 구매

파 구매

고추 구매

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

어묵은 종류별로 먹기 좋게 썰어줍니다.

냄비에 물을 넣어 무를 넣고 끓입니다.

다른 냄비에 물을 끓여 어묵을 데쳐주세요.

데치면서 기름을 빼줍니다. 훨씬 담백해져요.

데친 어묵은 무를 넣고 끓인 냄비에 넣고 간장 2T를 넣어주세요.

소금으로 간을 합니다. 거의 다 익어가면 파와 고추를 넣어주세요.

기호에 따라 청양고추를 넣으면 더욱 칼칼해집니다.

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-06

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레시피 작성자About the writer

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엄마밥 | 집밥TV

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도