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연하고 아삭함에 반하는 초롱무김치

이번에 김치꺼리를 사오면서 초롱무도
사왔어요
초롱무보단 달랑무를 사오고 싶었는데
아직 달랑무가 나올시기가 아니라고 하네요

그래서 일단 보이는 초롱무를 사왔지요
파김치 담그면서 넉넉하게 만들어 놓은
찹쌀풀과 물고추로 따로 양념 준비 없이
간단하게 담궜어요

초롱무김치를 담그고 이틀후에 꺼내 먹는데
무가 맵지 않고 연하면서 아삭아삭 하니
진짜 맛있더라고요
잎사귀도 연해 좋았고요

달랑무처럼 단단한 맛은 아니지만 또다른
연한맛으로 아삭함이 살아있는 초롱무김치
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
6인분 이상 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
초롱무를 손질 합니다
굵은소금에 절입니다
절여진 초롱무는 깨끗하게 씻어 체에 받칩니다
양념장을 만듭니다
초롱무를 넣고 살살 버무립니다
용기에 담아 기호에 맞게 숙성 시킵니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고하세요
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등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-29

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