찬바람이 불면 생각나는 '매콤한 코다리조림'

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찬바람이 불면 생각나는 '매콤한 코다리조림'

쫀득한 코다리에 시원하고 달달한 무를 큼직하게 썰어 넣고 맛있는 코다리무조림을 만들어 볼게요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
3마리 구매
무
1/3개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3~5개 구매

[양념]

간장
2/3컵 구매
고춧가루
3숟갈 구매
설탕
3숟갈 구매
액젓
2숟갈 구매
고추장
2숟갈 구매
간 마늘
1숟갈 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비

무, 양파는 큼직하게 1.5cm 정도로 썰고,

대파와 청양고추도 큼직하게 썰어 준비합니다.

끓일 냄비에,, 무를 깔고,

깨끗하게 손질한 코다리를 넣고,

양파, 대파, 고추를 넣은 다음,

분량 (진간장 2/3컵, 고춧가루 3숟갈, 설탕 3숟갈, 액젓 2숟갈, 고추장 2숟갈, 간 마늘 1숟갈)의 양념을 넣고 물 3.5컵을 부어 줍니다.

이제!! 맛있게 조려주면 완성!! (무의 속까지 간이 잘 배면 완성입니다~ )

: 코다리조림은 오래 조릴수록 맛있으니~ 센 불로 끓이다가,, 국물이 졸아들면 불을 줄여서 맛있게 조려 보세요. 하지만!! 바닥이 탈 수 있어요.. 확인은 필수!! ㅎ0ㅎ
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1418

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-28 수정일 : 2020-10-28

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레시피 작성자About the writer

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#코다리조림 #코다리무조림 #코다리찌개 #코다리요리 #코다리조림레시피 #백종원 #코다리조림 #집밥백선생 #코다리무조림

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