[홍합요리.홍합소고기볶음] 소고기와 홍합의 만남 반찬이야? 술안주야?

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불면증오로라

[홍합요리.홍합소고기볶음] 소고기와 홍합의 만남 반찬이야? 술안주야?

홍합도 좋아하고 고기도 좋아하는
아이들 먹으라고 홍합소고기볶음을 만들었답니다
아이들은 반찬으로 냠냠~~
남편은 술안주로 냠냠냠~~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
홍합
200g 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매
대파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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홍합소고기볶음 만들기
오로라는 말린홍합을 이용해서
만들어봤답니다
말린멸치가 다 맛있는게 아니듯이
말린홍합도 잘 고르셔야 한답니다
비리고 쩐내나는 홍합은 NO
말린홍합 고르는게 자신 없으시다면 생홍합을추천합니다

말린홍합을 이용해 홍합소고기볶음을 만드신다면 말린홍합은 3시간 정도
물에 불려주세요
생홍합을 이용해 만드신다면
살짝 데쳐서 준비해주시고요

소고기는 다진마늘과 후추로
밑간을 해주세요

밑간해놓은 소고기는
달궈진 팬에 볶아줍니다

팬에 물과 간장 설탕의 비율을
3:1:1로 넣은뒤 끓이다가
양파와 대파 당근을
넣어주세요

홍합살 먼저 넣고 끓이다가

볶아놓은 소고기도 넣어주세요
후추 톡톡 넣어주시고요

반찬이야?? 술안주야??
골라먹는 재미가 있는
홍합소고기볶음 완성입니다^^

홍합소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-23 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

불면증오로라

오로라의 블로그에도 놀러오세요^^ 맛있는 음식들이 가득하답니다~~ https://blog.naver.com/csdaburi

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#홍합요리 #홍합소고기볶음 #술안주 #밥반찬

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