Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,809
상품목록
main thumb
라찌라찌

고등어김치찜 밥도둑이 따로 없어요 (비린내 완벽 제거)

비린내 안나고 맛있게 먹을 수 있는
고등어김치찜입니다.
따라만 하세요 간단해요 ♥
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마트에서 사온 고등어로
고등어김치찜을 해줄거에요
우선 고등어의 비린내를 잡기 위해서
쌀뜨물에 담궈주세요

쌀뜨물이 없으면
물에 밀가루를 조금 풀어서 사용해도 되요
10분정도 담궈주세요.

무, 양파, 대파는
먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
(무를 많이 넣을수록 깊은맛이 나요)
뚝배기에 김치를 넣어주세요.

김치국물도 살짝 넣어주세요

김치위에 야채, 고등어를 올려주세요
그리고 양념을 넣어주시면 되요
숟가락 기준입니다.
고춧가루2, 된장0.5, 다진마늘1, 설탕1, 진간장1

된장 0.5를 넣어야 비린내도 안나고
감칠맛과 깊은맛이 나요

재료가 자작하게 잠길 정도의 물을
부어주세요 (300ml정도 넣으면 되더라구요)

맹물 말고 멸치육수 물 넣으면
국물이 더 진해요! (전 맹물을 사용했어요)

팔팔 끓기 시작하면
약불로 줄여서 김치가 익을 정도로만
끓여주면 된답니다.
맛있게 드세요 ♥

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라찌라찌

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

댓글 0
파일첨부
노각무침 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.