홍합요리/홍합 미나리전

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쿡따라

홍합요리/홍합 미나리전

홍합 다져 넣고 향긋한 돌미나리전 부쳤어요~
돌미나리는 간의 독을 풀어줘 숙취해소, 혈압 낮추는데 탁월하고 식이섬유와 무기질이 풍부해 다이어트에도 좋다고 해요~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌민리
400g 구매
홍합살
100g 구매
당근
10g 구매
애호박
20g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

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재료 준비해 주세요~

당근, 애호박, 양파는 채썰어 두고
청양고추는 잘게 썰어 주세요~

껍질 벗긴 홍합은 엷은 소금물에 흔들어 씻고
식감 좋게 굵직하게 다져 주세요~

미나리는 듬성 듬성 썰어 주세요~

볼에 계란을 깨트려 잘 풀어 준 다음
튀김가루를 넣고 물을 넣어 잘 풀어 반죽을 만들어 주세요

바삭한 전 좋아해 튀김가루만 사용했는데
부침가루나 밀가루 사용하시면 됩니다

썰어 둔 양파, 당근, 애호박, 고추와 홍합을 넣어 주세요~

소금약간 넣고 잘 섞어 주세요~

미나리도 넣어 주세요~

골고루 섞어 주면 반죽 완성~

달군 팬에 기름을 약간 두르고 반죽을 한국자 올린 후
얇고 넓게 고르게 잘 펴 주세요~

한쪽면이 익으면 뒤집어 노릇 노릇하게 부쳐 내면 홍합부추전 완성~

: 미나리 대신 부추 넣고 만들어도 좋고
초간장 보다 초고추장에 찍어 드시면 더 맛있어요~

홍합미나리전 관련 상품

등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-15

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#홍합미나리전 #미나리전 #미나리 #홍합 #간식 #야식 #돌미나리전 #비오는날음식 #홍합요리 #미나리요리

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