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홍치네

한우 스테이크와 야채 구워먹기

추석선물로 받았던 한우를 야채와 같이 구워 먹었습니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비
마늘과 양파, 당근을 깍둑썰기 합시다
팬에 기름을 두르고 중불에 야채들을 볶아주세요
양파가 반정도 익었을때 한쪽으로 몰아둡니다
실온에 몇분정도 꺼내둔 소고기를 꺼내서
팬 한쪽에 구워주세요.센불은 안되고 중불정도로 구워주세요
한쪽면을 대강 익히고 뒤집어 익혀주세요.덜익어야 부드럽게 먹을 수 있습니다
아직 익지않은 당근을 제외하고 나머지 야채를 따로 빼두세요.그리고 나머지 고기를 구워주세요
고기를 구웠던 팬에 와인소스를 약불로 끓여주세요.육즙이 베어 더 맛있어집니다
완성! 소스에 고기를 같이 찍어드세요^^
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등록일 : 2020-10-11 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

홍치네

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