Name: 추석요리 초간단 밥도둑 두부 간장조림
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 양파 1/2개; 대파 1개; 참기름 1스푼; 통깨 조금; 소금; 후추 약간; 물 150ml; 간장 4스푼; 올리고당 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 전분 가루 1스푼

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열려라쿡

추석요리 초간단 밥도둑 두부 간장조림

추석요리로 만든 두부 전을 이용해 만들 수 있는 요리~
단짠 느낌의 두부 간장조림을 소개드려요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
조금 구매
소금
구매
후추
약간 구매

[양념 재료]

물
150ml 구매
간장
4스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
전분 가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 파프리카, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어주세요.

두부도 적당한 크기로 썰어주고
키친타월로 물기를 제거해 주세요.
두부 윗면에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.

팬에 적당량의 기름을 두르고 두부를 앞뒤 모두 노릇하게 구워주세요.
두부는 금방 탈 수가 있기에 약불로 구워주세요.

그다음 양념소스를 만들 차례.
물 150ml, 간장 4스푼, 올리고당 1스푼을
넣고 전분가루 1스푼도 함께 넣고 섞어주세요.

양념 소스에 썰어둔 채소들을 넣고 가볍게 섞어주세요.

넓은 팬을 준비해 주고 구운 두부를 먼저 올려주세요.
양념 소스를 그 위로 올려주세요.
그리고 약불로 보글보글 끓여주세요.
중간마다 양념장 소스를 끼얹어가며 끓여주었어요.

두부에 양념소스가 잘 베이고 잘 졸여졌다면 불을 꺼주세요.
마지막으로 참기름 1스푼을 넣고 섞어주세요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 아주 간단하게 완성이 되는 밥반찬 간장 두부조림입니다!

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등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

#두부조림 #두부요리

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